おにぎり(ふりかけ×しそ昆布)∥卵焼き∥鶏ネギ塩炒め∥きんぴらごぼう(ごぼう×人参×ゼンマイ×ごま)∥レタス∥菜花おひたし 🍱今日のレシピ 〖鶏ネギ塩炒め〗 鶏肉(もも1枚) ネギ(1本) 塩コショウ ①鶏肉は1口大に切る。ネギは縦に半分にして3cmぐらいの長さに切る。 …

おにぎり(チャーハン)∥卵焼き∥人参しりしり∥白菜ベーコン洋風煮浸し∥サラダ(キャベツ×きゅうり×トマト) 今日のレシピ 〖チャーハンおにぎり〗 ご飯(1.5合) ウインナー(1袋) 玉ねぎ(半玉) ピーマン(1個) ①野菜はあらみじん切りに、ウインナーは5mm程度の輪切…

炊き込みご飯おにぎり(なめ茸×しいたけ×ツナ×ネギ) 卵焼き コールスロー(キャベツ×人参×カニカマ) 唐揚げ トマト×きゅうり 今日のレシピ 〖炊き込みご飯〗 お米(5合) 水(4.5合) 麺つゆ(30cc) だし昆布 ツナ缶(2缶) なめ茸(1瓶) しいたけ(大2本) 小ネギ(1束) …

おにぎり(甘梅×株塩昆布和え)∥卵焼き∥人参しりしり∥白菜の煮浸し∥千切り野菜炒め煮 今日のレシピ 〖千切り野菜炒め煮〗 乾燥キクラゲ(細切り)/人参/大根 みりん×麺つゆ×ゴマ油(1:2:1) ①キクラゲはお湯で戻す。野菜は細切りにする。細切りスライサーを使うと…

みかんライス(でんぶ)∥卵焼き∥白菜煮浸し(豚肉)∥人参しりしり(ツナ)∥れんこんきんぴら(ピーマン×人参)∥サラダ(レタス×ラディッシュ×かぶの塩昆布和え) 今日のレシピ 〖みかんライス〗 お米(3合) みかん果汁(2合分) 水(1合分) ①米を洗う ②みかん果汁と水を入…

ご飯(梅干し)∥卵焼き∥白菜煮浸し(豚肉)∥しめじのカレー炒め∥人参グラッセ∥サラダ(レタス×わかめ×かぶの塩昆布和え) 🍱今日のレシピ 〖かぶの塩昆布和え〗 かぶ(50g) 塩昆布(10g) ①かぶを薄くいちょう切りします。 ②保存用バック に塩昆布と一緒に入れて揉みま…

ご飯(瓜の醤油漬け)∥卵焼き∥人参グラッセ∥白菜煮浸し(豚肉)∥しいたけおかか炒め∥サラダ(レタス×ラデッシュ×トマト 今日のレシピ 〖しいたけおかか炒め〗 しいたけ(2個) かつお節(3g) 醤油(小さじ1) ①しいたけは2mmぐらいのスライスにします。 ②フライパンで…

ご飯(梅干し)∥卵焼き(小ネギ)∥人参しりしり(ツナ)∥白菜の煮浸し(豚肉)∥チーズ∥サラダ(レタス×ラディッシュ×トマト×みかん) 今日のレシピ 〖白菜の煮浸し〗 白菜(半玉) 豚バラ肉ブロック(400g) 鶏ガラスープ 酒(50cc) ①白菜は、ざく切りに。豚肉は、拍子切り…

寝坊しました 和風パスタ(人参×ツナ×小ネギ)∥みかん∥トマト 今日のレシピ 〖和風パスタ〗 パスタ(1人前) 人参(50g) 小ネギ(4本) ツナ缶(1缶) 塩コショウ ①人参は細切りにして、小ネギは5cmぐらいに切ります。人参、パスタは一緒に茹でます。 ②お湯を切り、フ…

照り焼きチキンの炊き込みご飯∥卵焼き∥れんこんきんぴら∥白菜煮浸し∥サラダ(切り干し大根×きゅうり×ささみ×トマト) 今日のレシピ 〖切り干し大根のサラダ〗 切り干し大根(乾いた状態10g) きゅうり(1本) ささみ(2本) 玉ねぎドレッシング(大さじ2杯) ①切り干し…

ご飯∥卵焼き∥麻婆茄子∥人参グラッセ∥長芋煮物∥サラダ(市販コーンサラダ) 今日のレシピ 〖麻婆茄子〗 ナス(1本) チンゲン菜(2株) 牛肉そぼろ(50g) コチジャン(大さじ1杯) ①ナスは拍子切りに、チンゲン菜は1口大のザク切りにします。 ②フライパンにゴマ油をひ…

そぼろの炊き込みご飯∥卵焼き∥味噌炒め(キャベツ×ナス)∥黄色いサラダ(さつまいも×かぼちゃ×銀杏×きゅうり) 今日のレシピ 〖そぼろの炊き込みご飯〗 牛肉ミンチ(300g) うなぎの蒲焼のタレ(大さじ1杯) みりん(大さじ2杯) お酒(大さじ2杯) しょうが(10g) 米(3合…

ご飯(瓜の醤油漬け)∥キッシュ(人参×ピーマン)∥唐揚げ∥人参グラッセ∥長芋煮∥サラダ(レンコン×人参×きゅうり×青しそ×ゴマ) 今日のレシピ 〖キッシュ〗 卵(3個) 人参(20g) ピーマン(1個) マヨネーズ(小さじ1杯) 塩コショウ ①ピーマンと人参はみじん切りにします…

ご飯(ふりかけ)∥卵焼き∥焼売∥白菜の塩昆布和え∥ゼンマイとピーマンのナルム∥サラダ(大根×青しそ×トマト×オニオンフライ) 今日のレシピ 〖ゼンマイとピーマンのナルム〗 ゼンマイ(市販の水煮のもの1袋) ピーマン(1個) 胡麻(適量) ごま油(大さじ半分) めんつゆ…

舞茸とフランクフルトの炒飯∥ヒラタケのマリネ∥白菜と塩昆布合え∥サラダ(キャベツ×オクラ×蒸しピーナッツ×トマト) 今日のレシピ 〖ヒラタケのマリネ〗 ヒラタケ(1パック) 春雨(乾燥5g) わかめ(乾燥5g) お酢(大さじ1杯) ゆず蜂蜜(大さじ1杯) ①ヒラタケは適度…

チキンピラフ風炊き込みご飯∥卵焼き∥ヒラタケのマリネ∥鮭の昆布巻∥サラダ(かいわれ大根×紫キャベツ×青しそ×人参×トマト) 今日のレシピ 〖チキンピラフ風炊き込みご飯〗 米(3合) 水(3合分ちょっと少なめ) 骨付きもも照り焼き(市販の味付きのもの1本) ピーマン…

ご飯∥ブリの照り焼き∥しそとごまのだし巻き玉子∥キノコのカレー炒め∥サラダ(サラダほうれん草×紫キャベツ×かいわれ大根×オニオンフライ) 今日のレシピ 『ブリの照り焼き』 ぶりの切り身(1切れ) めんつゆ(小さじ1杯) みりん(小さじ1杯) チューブしょうが(小さ…

今日のお弁当 サンドイッチ(キャベツ×やさいMIX×ハム×卵) 今日のレシピ 〖卵サンド〗 食材 パン(8枚切り) キャベツ千切り(市販1袋) サラダMIX(市販 1袋) ハム(4枚) 卵(4個) バター マヨネーズ ①パンは軽く焼く(トースターで約2分) キャベツ千切りとサラダMIX…

ご飯(ふりかけ)∥卵焼き∥チキングラタン∥小松菜胡麻和え(小松菜×赤パプリカ)∥サラダ(キャベツ×紫キャベツ×人参×いちご) 今日のレシピ 『小松菜胡麻和え』 食材 小松菜(1/2束) 赤パプリカ(大きめの物半分) ごま(好きな量) コンソメの素顆粒(小さじ半分) ①小松…

さつまいも洋風炊き込みご飯(さつまいも×コンソメキューブ)∥卵焼き∥ミニウインナー∥長芋煮物∥サラダ(キャベツ×紫キャベツ×オニオンフライ) 今日のレシピ 『長芋煮物』 食材 長芋(1/2本) みりん(大さじ1杯) 麺つゆ(大さじ2杯) お水(300cc) ①長芋は皮をむいて…

今日のお弁当 カレーチャーハンおにぎり(ご飯×ウインナー×長ネギ×ブロッコリーの芯×人参)∥サラダ(キャベツ×オクラ×蒸しピーナッツ) 今日のレシピ 『カレーチャーハンおにぎり』 食材 ご飯(冷凍又は冷ご飯お茶碗4杯分) ウインナー(1袋) 人参(50g) ブロッコリ…

今日のお弁当 のっけ丼 (卵焼き(ベーコン×長ネギ×紅しょうが))∥(キノコの野菜炒め(エリンギ×舞茸×ピーマン×玉ねぎ))∥サラダ(ブロッコリー×さつまいも) 今日のレシピ キノコの野菜炒め 食材 エリンギ(1パック) 舞茸(1パック) ピーマン(2個) 玉ねぎ(半分) 青じ…

ご飯∥エノキ炒め∥卵焼き∥肉じゃが∥ピーマンおかか炒め∥サラダ(キャベツ×紫キャベツ×ちくわ×蒸しピーナッツ) 本日のレシピ 『ピーマンおかか炒め』 食材 ピーマン(2個) かつお節(使い切りサイズ1/2袋) 醤油(小さじ半分) ①ピーマンのヘタとタネを取り、細切り…

ご飯(胡瓜の漬物)∥卵焼き∥肉じゃが∥竹輪巻き(カニカマ×油揚げ×ちくわ)∥コールスロー∥ブロッコリー×サツマイモ 〖今日のレシピ〗 コールスロー 大根(1/3本) 人参(小1本) マヨネーズ(大さじ2杯) シーザードレッシング(大さじ1杯) コショウ(お好み) ①大根と人参…

ご飯(胡瓜の漬物)∥卵焼き∥野菜の炒め煮∥手羽元の照り焼き∥コールスロー(大根×人参)∥れんこん×カニカマサラダ 今日のレシピ 〖手羽元の照り焼き〗 手羽元6本 麺つゆ大さじ2 ニンニクチューブ小さじ1 生姜チューブ小さじ1 ①全ての食材をジップロックに入れて揉…

ご飯(たらこ)∥卵焼き∥ミートボール∥野菜の炒め煮∥えのきのおかか炒め∥サラダ(キャベツ×かいわれ大根×オニオンフライ) 本日のレシピ 卵焼き 〖たまご4個/砂糖小さじ1〗 砂糖は白砂糖よりも三温糖やてんさい糖を使います。 卵と、砂糖をよく混ぜて、卵焼き用の…