今日のお弁当
のっけ丼
(卵焼き(ベーコン×長ネギ×紅しょうが))∥(キノコの野菜炒め(エリンギ×舞茸×ピーマン×玉ねぎ))∥サラダ(ブロッコリー×さつまいも)
🍱今日のレシピ
キノコの野菜炒め
食材
エリンギ(1パック)
舞茸(1パック)
ピーマン(2個)
玉ねぎ(半分)
青じそドレッシング(小さじ1杯)
塩コショウ(ひとつまみ)
①エリンギは横に半分に切ってスライスに。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
ピーマンと玉ねぎは細切りにする。
②フライパンで炒める
③火が通ってきたら、塩コショウをして、ドレッシングをまわしかける。
(お弁当用だと4人前くらいになります。)
