麦酒のお弁当日記

おにぎり(甘梅×株塩昆布和え)∥卵焼き∥人参しりしり∥白菜の煮浸し∥千切り野菜炒め煮

🍱今日のレシピ

〖千切り野菜炒め煮〗

乾燥キクラゲ(細切り)/人参/大根

みりん×麺つゆ×ゴマ油(1:2:1)

①キクラゲはお湯で戻す。野菜は細切りにする。細切りスライサーを使うと楽👍

②ごま油をフライパンで熱してから食材を炒める。

③しんなりしたら、麺つゆとみりんを入れて汁が無くなるまで炒め煮する。

(冷凍保存できます)

麦酒のお弁当日記

おにぎり(株菜ゴマ炒め×昆布おかか和え)∥卵焼き∥白菜煮浸し∥山菜ナルム∥人参しりしり

🍱今日のレシピ

〖株菜のゴマ炒めおにぎり〗

ご飯(2合)

株菜(かぶの葉っぱの部分でOK)(大1株分)

ゴマ(大さじ1杯)

ゴマ油(大さじ2杯)

みりん(大さじ2杯)

一味唐辛子(お好み)

①株菜は細かく刻みます。ゴマ油で炒めて、しんなりしてきたら、みりんとゴマを入れて水分が無くなるまで炒めます。

②一味唐辛子をまぶして粗熱を取ります。

①炊いたご飯に混ぜておにぎりにします。

麦酒のお弁当日記

みかんライス(でんぶ)∥卵焼き∥白菜煮浸し(豚肉)∥人参しりしり(ツナ)∥れんこんきんぴら(ピーマン×人参)∥サラダ(レタス×ラディッシュ×かぶの塩昆布和え)

🍱今日のレシピ

〖みかんライス〗

お米(3合)

みかん果汁(2合分)

水(1合分)

①米を洗う

②みかん果汁と水を入れて炊く

(みかん果汁は、100%ジュースでも大丈夫です)

麦酒のお弁当日記

ご飯(梅干し)∥卵焼き∥白菜煮浸し(豚肉)∥しめじのカレー炒め∥人参グラッセ∥サラダ(レタス×わかめ×かぶの塩昆布和え)

🍱今日のレシピ

〖かぶの塩昆布和え〗

かぶ(50g)

塩昆布(10g)

①かぶを薄くいちょう切りします。

②保存用バック に塩昆布と一緒に入れて揉みます。

麦酒のお弁当日記

ご飯(瓜の醤油漬け)∥卵焼き∥人参グラッセ∥白菜煮浸し(豚肉)∥しいたけおかか炒め∥サラダ(レタス×ラデッシュ×トマト

🍱今日のレシピ

〖しいたけおかか炒め〗

しいたけ(2個)

かつお節(3g)

醤油(小さじ1)

①しいたけは2mmぐらいのスライスにします。

②フライパンでしんなりするまで炒めたら、かつお節をまぶします。

③火を止めて醤油をからめます。

麦酒のお弁当日記

ご飯(梅干し)∥卵焼き(小ネギ)∥人参しりしり(ツナ)∥白菜の煮浸し(豚肉)∥チーズ∥サラダ(レタス×ラディッシュ×トマト×みかん)

🍱今日のレシピ

〖白菜の煮浸し〗

白菜(半玉)

豚バラ肉ブロック(400g)

鶏ガラスープ

酒(50cc)

①白菜は、ざく切りに。豚肉は、拍子切りにする。

フライパンに食材を全部入れて、鶏ガラスープをまぶして蓋をして煮る。

②白菜が少ししんなりしたら、酒を入れる。蓋をして煮詰める。

(夕飯の残りをお弁当へ使ってます)

麦酒のお弁当日記

寝坊しました💦

和風パスタ(人参×ツナ×小ネギ)∥みかん∥トマト

🍱今日のレシピ

〖和風パスタ〗

パスタ(1人前)

人参(50g)

小ネギ(4本)

ツナ缶(1缶)

塩コショウ

①人参は細切りにして、小ネギは5cmぐらいに切ります。人参、パスタは一緒に茹でます。

②お湯を切り、フライパンにツナをオイルごと入れて人参とパスタと炒めます。

③小ネギは最後に入れて粗熱で火を通します。

塩コショウで味を整えます。